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Zestes - Les aventures des agrumes dans l'art

Beau livre - Editions Cohen&Cohen - Ouvrage relié - Textes en Français - Publié en 2021

Citrons bien sûr, oranges, mais aussi cédrats, pomelos, et bien d'autres, les agrumes ont été source d'inspiration pour de nombreux peintres, photographes, affichistes ou écrivains. De l'époque pompéienne à nos jours, Alain Jaubert propose un voyage dans le temps et dévoile plus de deux cents illustrations dédiées à ces espèces aujourd'hui connues de tous.

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Référence 9782367490793
Artiste-Genre Beau livre
Auteur(s) Alain Jaubert
Editeur(s) Cohen&Cohen
Format Ouvrage relié
Langue Français
Dimensions 270 x 220
Date parution 2021

Qu'est-ce exactement qu'un citron ? Un objet de forme ovoïde, compact, dur, enfermé dans une enveloppe brillante, souple et caoutchouteuse, un peu rugueuse cependant, piquetée de petits cratères ou même parfois de grosses verrues, sa couleur est pleine, d'un beau jaune éclatant qui deviendra la désignation même d'un pigment pour les peintres.

Son image se retrouve aussi bien dans les premiers livres de lecture ou les albums à colorier pour enfants que dans les publicités gastronomiques ou médicales. Chacun reconnaît au premier coup d'oeil le citron, un fruit aujourd'hui familier, aux multiples fonctions et dont l'usage est devenu si courant dans la plupart des cultures du monde. Sa peau, jaune, possède un nom étrange, le zeste. En dessous, l'albédo, la partie blanche, c'est, peut-être par antithèse, le zist.

" Entre le zeste et le zist ", c'est-à-dire nulle part... Et d'ailleurs il existe une variété de " citrons " qui ne correspondent pas toujours à cette image codifiée. Quant à l'orange, agrume sphérique d'apparition plus tardive, si elle est cousine du citron et issue de la même lignée embrouillée, son nom est celui de la couleur même, entre le jaune et le rouge...

Le chef Alberto Herráiz a créé spécialement à partir de 26 oeuvres reproduites dans l'ouvrages, 26 recettes "zestées" !

Le précédent ouvrage d'Alain Jaubert publié aux éditions Cohen&cohen "J.M. W. Turner. Les carnets secrets" a obtenu le "Prix Bernier" - Académie des Beaux-Arts.

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