La lithographie fut inventée entre 1796 et 1798 par l’allemand Aloys Senefelder (1771-1834). Après la gravure en relief ou en creux, la lithographie est une technique d’impression à plat (ou planographique).
Elle est fondée sur la répulsion naturelle de l'eau face à un corps gras. Sur une pierre calcaire polie et plus ou moins grainée, on dessine à la plume ou au crayon. Le gras de l'encre ou du crayon est fixé sur le support grâce à un apprêt chimique de sa surface à l'aide d'une solution acidulée et de gomme arabique. Sous la presse à imprimer l'encre grasse d'imprimerie est acceptée face à la trace grasse du dessin et rejetée partout ailleurs où la pierre est seulement mouillée.
À la place de la pierre, le support peut être une plaque de zinc. Le résultat obtenu est alors une zincographie.
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