Festins de la renaissance - Catalogue d'exposition du château de Blois

Catalogue d'exposition "Festins de la Renaissance" présentée au château de Blois (7 juillet - 21 octobre 2012).

Livres de cuisine, tableaux, orfèvrerie, émaux, vaisselle de table et d'office, mobilier… illustrent à la fois le contenu des repas, l’architecture des cuisines, les manières de table et le spectacle des banquets.

L'exposition offre ainsi l'occasion d'entrer dans l'intimité d'une époque dominée par le renouveau de la cuisine française aristocratique sous le signe du sucré, du raffinement des manières de table et de la mise en scène du repas royal...

Première synthèse de fond publiée sur ce sujet, le catalogue de l'exposition présente les notices des oeuvres exposées et une série d'essais rédigés par des spécialistes issus du monde universitaire ou bien par des conservateurs de musées, sur les thèmes abordés par l'exposition.

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